Renk değiştirme ve taklit etme özelliği nedeniyle tabiatta yenilebilen öteki mantar tipleriyle karıştırılan zehirli ve öldürücü köygöçüren mantarının toplanıp tüketilmemesi ihtarında bulunuldu.
Düzce Üniversitesi Klâsik ve Tamamlayıcı Tıp Merkezi (GETAT) Müdürü Prof. Dr. Ertuğrul Kaya, AA muhabirine, bilhassa sonbaharda yağmurların artışıyla tabiatta kendini gösteren mantar cinslerinin bilinmeden bilinçsizce toplanmasıyla ölümcül zehirlenmeler yaşandığına dikkati çekti.
Halk ortasında kulaktan duyma mantar toplama yollarının çok tehlikeli olduğunu, vatandaşların canlarını riske atmaması gerektiğini vurgulayan Kaya, “Doğada mantar toplarken çok dikkat edilmesi gereken durumlar var. Zehirli ve zehirsiz mantarın ortasındaki farkları anlamak için çeşitleri güzel bilmek gerekiyor.” dedi.
GETAT laboratuvarında Türkiye‘nin çeşitli bölgelerinden mantarları incelediklerini anlatan Kaya, şöyle konuştu:
“Bazı vatandaşlarımız topraktan doğan mantarı toplamayı seviyor. Ben de çok seviyorum, hoş hobi ancak mantar toplarken dikkat edilmesi gereken çok önemli durumlar var. Türkçedeki ismiyle köygöçüren mantarı var, çok zehirli bir mantar. Bir mahalle yahut toplumu tam zehirleyebiliyor. Zehirli mantarı, zehirsiz mantardan ayırmak çok mümkün değil. Halk ortasında kimi tespit usulleri var ancak bunlar uygun yollar değil. Bu nedenle aslında mantar çeşidini tanımak daha değerli. 10 kadar zehirli mantar tipi var, bu tipi tanımak için araştırmak gerekiyor.”
“Köygöçüren mantarı çok tehlikeli”
Kaya, köygöçürenin (amanita phalloides) zehirli mantarlar ortasında en tehlikeli cins olduğuna işaret ederek, Türkiye’de çok yaygın yetiştiğini, bilhassa sonbaharda sıcaklıklara bağlı olarak aralık ayında da kendini gösterebildiğini aktardı.
Köygöçürenin geniş yapraklı meşe ve kayın üzere ormanlarda daha sık görüldüğü bilgisini paylaşan Kaya, “Bu mantarın çok zehirli olmasının nedenlerinden kimileri, çok yetişmesi ve taklitçi bir özelliği olması. Yeşil, kahverengi ve beyaz tonlar alabiliyor. O yüzden periyot dönem farklı renklerde görebiliyoruz bu mantarı. Mantar toplayan beşerler da bilhassa beyaz mantarları alıyor. Taklit ettiği için tehlikeli. Bu nedenle mantar toplayan vatandaşlarımızın bu mantarı çok düzgün tanıması lazım.” biçiminde konuştu.
Kaya, mantar tiplerini bilmeyenlerin tabiatta mantar toplamaması ihtarında bulunarak şunları kaydetti:
“Özellikle eylül ve kasım aylarında mantar tiplerini bilmeyenlerin tabiattan mantar toplamaktan uzak durmasını tavsiye ediyorum. Kültür mantarlarında zehirlenme olmaz, tahminen besin alerjisi olabilir, o da zehirlenme değildir. Tabiattan mantar toplayan vatandaşlarımızı bildikleri çeşitten diğerini toplamamaları konusunda uyarıyorum.”
